Vielleicht haben Sie seinen Duft bereits wahrgenommen oder einen weißen Teppich aus seinen Blüten im Wald entdeckt: Bärlauch hat Saison! Das Kraut wächst wild und oft großflächig in feuchten Auwäldern ...

Wer jetzt zur Schaumburg oder Paschenburg hochfährt, entdeckt das grüne Meer links und rechts des Weges im Wald: Bärlauch. Steigt man aus dem Auto, kann man sogar den Knoblauchduft riechen. Der Genuss ...

Die Bärlauchblätter verlesen, waschen, trockentupfen und bis zur Verwendung auf Küchenpapier legen. Für den Dip das Joghurt mit Mayonnaise, Crème fraîche, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kräuter ...

Im Frühling lockt Bärlauch viele Sammler in die Natur. Wer aber zu gierig pflückt oder an den falschen Stellen zugreift, riskiert nicht nur Ärger mit der Natur, sondern auch ein saftiges Bußgeld.

Was man neben Kräuterbutter und Pesto sonst noch aus Bärlauch zubereiten kann, haben wir zusammengetragen. Einige Wald-Liebhaber dürfen sich auch dieses Jahr auf einen Waldspaziergang freuen, umgeben ...

Im Frühling lockt Bärlauch viele Sammler in die Natur. Wer aber zu gierig pflückt oder an den falschen Stellen zugreift, riskiert nicht nur Ärger mit der Natur, sondern auch ein saftiges Bußgeld. Wenn ...