A comida apimentada pode produzir uma variedade de reações fisiológicas, como formigamento na língua e nos lábios, além de suores, disse David Julius, fisiologista da Universidade da Califórnia, em ...

Você provavelmente já passou por isso: colocou um alimento para aquecer no micro-ondas e, ao retirar, percebeu que algumas partes da refeição ainda estavam frias. E ao levar novamente a comida ao ...

Pesquisadores da Universidade Estadual de Washington, nos Estados Unidos, ofereceram a um grupo de 81 idosos várias opções de café da manhã e de sobremesas. Foram realizados testes de sabor e ...

Você já parou para notar como está sua relação com a alimentação? Muitas vezes, não recorremos à comida apenas por fome, mas para silenciar o que está difícil de sentir, como uma emoção, culpa, ...

As comidas de emergência já fazem parte da vida dos norte-americanos há décadas. Mas agora, a comida do fim do mundo virou trend nas redes sociais. As chamadas comidas de emergência já fazem parte da ...

Especialistas destacam como sabores e aromas evocam memórias e emoções, influenciando nossa saúde mental. O paladar e o olfato estão ligados ao sistema límbico, ativando memórias afetivas. Isso ...

Existe alimento que traz felicidade, tal como numa poção mágica? Por que associamos o cacau e comidas calóricas de fast-food a essa sensação de bem-estar? Mas e outras comidas mais caseiras, como o ...