Piatto tipico della tradizione giudaico-romanesca, i carciofi alla giudia sono un ottimo spuntino per arricchire i tuoi gustosi antipasti estivi o come contorno di verdure. Scopri la ricetta della ...

Ogni ingrediente ha una storia, e quella del carciofo inizia dalle sue foglie coriacee per finire con un cuore tenero e saporito. Oggi vi portiamo alla scoperta della bellezza del carciofo attraverso ...

È tra le portate più apprezzate e replicate della cucina capitolina, anche fuori regione. I carciofi alla romana sono semplici e veloci da preparare, adatti anche alle mani dei meno esperti. Ecco come ...

Carciofi alla romana farciti con mentuccia, aglio e prezzemolo: la ricetta classica con cottura a testa in giù, teneri e... L ...

La frittata di carciofi è forse è uno di quei piatti che più fanno sentire la primavera: una frittata soffice, con ingredienti naturali e che tra l'altro è cotta in forno, quindi non particolarmente ...

Andrea Mainardi prepara una ricetta della tradizione romana con un pizzico di originalità: la carbonara con i carciofi.

Carciofi alla Romana, ecco la ricetta originale per prepararli. Piatto servito in ogni trattoria della Capitale, questo contorno (vegan) può essere riprodotto facilmente anche fra le mura domestiche.

E se vi dicessimo che c’è una storia curiosissima sui carciofi e Marilyn Monroe? Pensate: l'intramontabile diva del cinema era stata eletta Miss Carciofo nel 1948! Appena cambiato il suo nome da Norma ...

La pasta con pesto di carciofi è un primo piatto raffinato e delizioso, ideale per chi desidera un’alternativa originale ai classici condimenti. Perfetta per stupire gli ospiti con una ricetta diversa ...

La pasta con carciofi e noci è un piatto dal sapore delicato e avvolgente, perfetto per chi ama i gusti della cucina mediterranea e desidera un’alternativa raffinata ai classici sughi. La combinazione ...

Per prima cosa si deve iniziare con la preparazione dei carciofi: se utilizzate quelli freschi, puliteli eliminando le foglie esterne più dure e le spine, tagliateli a metà e privateli della barba ...

Bietole, cicoria, la grande famiglia delle crucifere, e ancora radicchio, finocchi, spinaci. E poi i carciofi, regali protagonisti delle tavole invernali, che sin dall’autunno e fino a primavera ...